Таверна ЕрмолаевЪ гриль

Сербский набор

Сувлаки из курицы, чевапи и фирменные колбаски. Подаются с маринованным луком, малосольными огурцами, свежими помидорами и соусами: медово-горчичный, томатный и цацики.

1140 г

Плескавица классическая

Подается с печеным картофелем, салатом из капусты, свежими помидорами, маринованным луком и соусом урнебес.

495 г

Сувлаки из говядины

Подаются с маринованым луком, малосольными огурчиками, свежими помидорами и пикантным соусом из редиса.

380 г

Сувлаки из индейки

Подаются с маринованым луком, малосольными огурчиками, свежими помидорами и пикантным соусом из редиса.

380 г

Сувлаки из курицы

Подаются с печеным картофелем, салатом из капусты, маринованным луком и соусом цацики.

440 г

Сувлаки из свинины

Подаются с печеным картофелем, салатом из капусты, маринованным луком и томатным соусом.

460 г

Чевапи из говядины

Жареные колбаски из рубленной говядины с добавлением бекона и лука. Подаются с печеным картофелем, салатом из капусты и соусом урнебес.

460 г

Мясное ассорти-гриль

Сувлаки из курицы и свинины, свиные ребрышки, чевапи, куриная голень, печеный картофель, салат из капусты с сельдереем и болгарским перцем, маринованный лук, помидор, лаваш, томатный соус, медово-горчичный соус и песто.

1950 г

Плескавица фаршированная

Нежный бифштекс из говядины с голландским сыром и беконом, фаршированный сыром сулугуни и болгарским перцем. Подается с жареным картофелем, овощами на гриле и томатным соусом.

470 г

Сувлаки на компанию

Сувлаки из курицы, свинины, говядины и индейки. Подаются с маринованым луком, малосольными огурчиками, свежими помидорами и соусами: чили, цацики и томатным.

1140 г

Ребрышки в медово-горчичном соусе

Свиные ребра в медово-горчичном соусе. Подаются с маринованными огурцами, красной маринованной капустой и халапеньо.

310 г

Стейк из говяжьей вырезки

Стейк из самой толстой части центральной вырезки. Подаётся с жареными картофельными кольцами, овощами гриль.

medium rare (слабой прожарки) 465 г - 1290 руб. rare (с кровью) 465 г - 1290 руб. well done 1 (прожаренное) 465 г - 1290 руб. medium (средней прожарки) 465 г - 1290 руб. medium well (почти прожаренное) 465 г - 1290 руб.

Стейк из свинины

Большой кусок с жировой прослойкой, которая при жарке на гриле придаёт стейку особенный аромат и сочность. Подаётся с жареным картофелем, овощами гриль и песто из баклажанов.

400 г

Стейк Рибай

medium rare (слабой прожарки) 410 г - 2850 руб. rare (с кровью) 410 г - 2850 руб. well done 1 (прожаренное) 410 г - 2850 руб. medium (средней прожарки) 410 г - 2850 руб. medium well (почти прожаренное) 410 г - 2850 руб.

Стейк из курицы

Куриное филе подается с маринованными огурцами, помидорами, репчатым луком и соусов Айвар.

460 г

Кальмар на гриле

С цукини, шпинатом и сливками.

335 г

Стейк из тунца

Подается со сливочным соусом с сыром пармезан, шпинатом, рукколой, свежими помидорами.

380 г

Стейк из судака

Подается на подушке из овощей.

250 г

Говядина с картофельными дольками

С шампиньонами, цукини и томатами.

400 г

Фирменные колбаски ЕрмолаевЪ

Колбаски из двух видов мяса и голландского сыра, подаются с отварным картофелем, помидорами и домашним беконом.

420 г

Оссобуко с овощами

Говядина на кости, цукини, перец болгарский, шампиньоны и лук.

750 г

Свиные колбаски

Подаются с красной маринованной капустой, запечённым картофелем и медово-горчичным соусом.

310 г

Щечки с пюре

Говяжьи щечки в соусе чили и барбекю, картофельное пюре, лук зеленый.

360 г

Жареный сыр Сулугуни

Жареный сыр сулугуни с соусом тар — тар.

230 г

Креветки тигровые жареные во фритюре

Подаются с соусами тайский чили и терияки.

220 г - 695 руб. 390 г - 1200 руб.

Куриные крылышки в соусе барбекю

Подаются в соусе барбекю.

330 г

Куриные пальчики

Подается с соусом тар — тар.

325 г

Набор горячих закусок

Тигровые креветки, кольца кальмара, картофельные чипсы. Подается с соусом чили.

410 г

Пивная тарелка Изобилие

Куриные крылышки в соусе барбекю, куриные пальчики, сыр сулугуни, чесночные гренки. Подается с соусами тартар и чили.

1000 г

Халуми жареный на гриле

Подается с томатами черри и масляным соусом.

130 г

Перед Родео

Луковые кольца с картофелем фри. Подается с пикантным соусом.

350 г

Большое ранчо

Домашний бекон, отварной картофель, слабосоленая сельдь, маринованные и свежие огурчики, маринованные помидоры черри, капуста, бородинский и пшеничный хлеб, репчатый лук, соленый чеснок, зелень, лимон.

760 г

Морская закуска

Рыбные палочки, жареные во фритюре, креветки в панировке, кольца кальмаров. Подаются с соусом тар-тар, терияки и долькой лимона.

545 г

Ассорти благородных сыров

Камамбер, чеддер, дорблю, моцарелла, халуми. Подается с виноградом, медом и грецким орехом.

225 г

Ассорти брускетт

Брускетты с рыбным паштетом, печеным перцем, рваной свининой, ростбифом, сёмгой и тунцом.

435 г 6 шт.

Ассорти слабосоленых рыб

Семга и муксун слабого посола, лимон, оливки, маслины.

200/60 г

Брускетта с ростбифом

Чиабатта, ростбиф, соус барбекю, майонез, салат мангольд.

75 г

Брускетта с сёмгой

Чиабатта, семга слабой соли, сыр креметте, огурцы свежие, красный лук, маслины.

75 г

Закуска под водочку

Сельдь собственного посола, отварной картофель, чесночные гренки, соленые огурцы, помидоры и лук маринованный.

360 г

Говяжий язык

С горчицей, хреном и бородинским хлебом.

200 г

Ростбиф

100 г

Чипсы мясные из курицы

50 г

Чипсы мясные из свинины

50 г

Овощной сад

Редис, огурцы, помидоры, перец Болгарский, зелень.

320 г

Слабосоленая семга

Семга слабого посола.

100 г

Слабосоленый муксун

Муксун слабого посола.

100 г

Финский набор

Копченая говядина, куриные чипсы чили, чипсы из свинины, картофельные чипсы, копченый сыр, сушеные оливки, перец чили.

200 г

Амиго

Домашний бекон подается с маринованными огурчиками, зеленым луком и бородинским хлебом.

220 г

Домашние разносолы

Маринованная капуста, малосольные огурцы, соленые помидоры черри, соленый чеснок.

330 г

Брускетта с тунцом

Чиабатта, тунец филе, соус сливочный (сыр креметте, сливки, соль), огурцы свежие, заправка (масло оливковое, соус терияки, каперсы, горчица, лимонный сок), салат руккола, маслины сушеные.

70 г

Мясная закуска

Утка, буженина, бекон, отварной язык натурального производства, гренки из бородинского хлеба. Подается с соусом из горчицы и хрена.

755 г

Брускетта с печеным перцем

Чиабатта, соус сливочный, перец печеный, руккола, пармезан.

80 г

Брускетта с рваной свининой

Чиабатта, рваная свинина, соус медово-горчичный.

70 г

Брускетта с рыбным паштетом

65 г

Грибное ассорти

Шампиньоны, опята, сметана, лук.

225 г

Набор сыровяленный

Картофельные, свиные, куриные чили чипсы, копченый сыр.

120 г

Кулек к пенному

Чесночные гренки и картофельные чипсы. Подается с сырным соусом.

230 г

Булочки

2 шт - 130 руб. 4 шт - 210 руб.

Баклажаны на гриле

100 г

Картофель фри

150 г

Лук репчатый на гриле

100 г

Набор овощи на гриле

Помидоры, цуккини, баклажаны, шампиньоны, перец болгарский, лук репчатый, зелень.

350 г - 395 руб. 700 г - 695 руб.

Перец болгарский на гриле

100 г

Помидоры на гриле

100 г

Цукини на гриле

100 г

Шампиньоны на гриле

100 г

Картофель жареный

150 г

Чипсы картофельные

60 г

Салат из капусты с сельдереем

100 г

Лук маринованный

100 г

Малосольные огурцы

100 г

Сыр копченый

50 г

Салат с тунцом

Огурцы свежие, яйцо отварное, тунец в соусе терияки, майонез, кунжут.

200 г

Цезарь с курицей

Авторский рецепт салата из куриного филе, свежих помидоров, салата романо, сыра пармезан и сухариков. Заправлен соусом цезарь.

250 г

Шопский

С сыром фета, помидорами, огурцами, болгарским перцем и репчатым луком. Заправлен зеленым маслом.

280 г

Боливар

Салат с копченой говядиной, сыром пармезан, томатами черри, салатом фриллис, рукколой, мангольдом, маслинами. Заправлен соусом из вяленых томатов.

120 г

Салат с ростбифом

Микс салатов, ростбиф в маринаде, черри, огурцы маринованные, картофель жареный во фритюре, лук маринованный, заправка, пармезан, орех грецкий.

200 г

Цезарь с креветками

Креветки жаренные, соус цезарь, помидоры черри свежие, салат Романо, сыр пармезан, сухарики.

250 г

Салат зеленый

Микс салатов, цукини, редис, огурцы, яйцо куриное, соус зеленый, тыквенные семечки.

170 г

Салат мясной

Буженина, язык говяжий, бекон, лук красный, огурцы маринованные, перец болгарский, руккола, заправка медово-горчичная.

165 г

Солянка

С тремя видами мяса, подается с лимоном и сметаной.

340 г

Уха из семги

Сытная, наваристая уха из нежной сёмги с ароматными специями.

300 г

Борщ

Традиционный борщ из говядины, капусты, свеклы, моркови, лука и чеснока. Подается со сметаной.

350 г

Фруктовое ассорти

Яблоко, груша, апельсин, виноград.

1 кг

Смородиновый пирог

150 г

Меренговый рулет

Меренга, сливочный сыр, топпинг вишневый.

180 г

Грушевый пирог

300 г

Вишневый соус

50 г

Наршараб соус

50 г

Песто из баклажанов соус

50 г

Сырный соус

Пищевая ценность на 100 г.: Белки — 7 г.; жиры — 47 г.; углеводы — 3 г. Энерг. ценность: 458 ккал.

50 г

Тар-тар соус

Пищевая ценность на 100 г.: Белки — 4 г.; жиры — 33 г.; углеводы — 3 г. Энерг. ценность: 326 ккал.

50 г

Томатный соус

Пищевая ценность на 100 г.: Белки — 1 г.; жиры — 0 г.; углеводы — 12 г. Энерг. ценность: 53 ккал.

50 г

Урнебес соус

Пищевая ценность на 100 г.: Белки — 13 г.; жиры — 10 г.; углеводы — 3 г. Энерг. ценность: 156 ккал.

50 г

Соус чили

50 г

Пикантный соус из редиса

50 г

Блю-чиз соус

50 г

Морс ягодный

1 л

Сок

апельсиновый 1 л - 300 руб. вишневый 1 л - 300 руб. яблочный 1 л - 300 руб.